Использование нескольких зеркальных виртуальных устройств вообще не проблема для zfs. Они обеспечивают гораздо более высокую производительность, чем raidz vdevs, и более быстрый resilver. Пул, состоящий из зеркал, легче расширять, а в последних версиях zfs даже сжимать (т. е. поддерживается удаление vdev).
У raidz более эффективное использование пространства, а в версиях raidz2 и raidz3 — более высокая отказоустойчивость. Пул raidz может быть расширен как минимум тремя дисками за раз, что приведет к созданию нового виртуального устройства raidz1. Однако такая конфигурация не идеальна: с большими дисками всегда следует использовать raidz2. Это означает, что для расширения raidz2 vdev требуется 4 диски с не лучшей эффективностью использования пространства по сравнению с зеркалами (например, 50%), но с несколько лучшей отказоустойчивостью (любые два диска могут выйти из строя без потери данных).
Учитывая все обстоятельства, когда нужна хорошая производительность произвольного ввода-вывода, я всегда используйте зеркала. Я использую raidz2 только тогда, когда важна эффективность использования пространства, и только с достаточно широкой полосой (6+ дисков).
Поскольку вы планируете использовать только 4 диска и расширить их позже, я предлагаю вам использовать обычные зеркала.