В зависимости от марки и модели вашего процессора вы можете использовать turbostat (пакет linux-tools-common), чтобы получить то, что вы хотите. Он работает с самыми последними процессорами Intel и, если ваша версия турбостата достаточно новая, со многими процессорами AMD.
Пример, где у меня есть 12 экземпляров программы, работающей с использованием 80% с частотой работы/сна 273 Гц на 6-ядерном 12-процессорном процессоре Intel 10600K, и я делаю выборку по 6 секунд на выборку:
$ sudo turbostat --quiet --show Core,CPU,Busy%,Bzy_MHz,IRQ,PkgWatt,PkgTmp --interval 6
Core CPU Busy% Bzy_MHz IRQ PkgTmp PkgWatt
- - 78,55 4800 90958 67 85,25
0 0 78,53 4800 7598 67 85,25
0 6 78,55 4800 7579
1 1 78,55 4800 7570
1 7 78,56 4800 7568
2 2 78,55 4800 7594
2 8 78,56 4800 7575
3 3 78,54 4800 7570
3 9 78,56 4800 7574
4 4 78,55 4800 7569
4 10 78,57 4800 7564
5 5 78,54 4800 7563
5 11 78,55 4800 7634
Core CPU Busy% Bzy_MHz IRQ PkgTmp PkgWatt
- - 78,54 4800 90801 67 85,27
0 0 78,55 4800 7567 67 85,27
0 6 78,54 4800 7575
1 1 78,55 4800 7562
1 7 78,55 4800 7576
2 2 78,54 4800 7563
2 8 78,54 4800 7569
3 3 78,54 4800 7563
3 9 78,54 4800 7563
4 4 78,54 4800 7564
4 10 78,55 4800 7571
5 5 78,55 4800 7562
5 11 78,54 4800 7566
Core CPU Busy% Bzy_MHz IRQ PkgTmp PkgWatt
- - 78,53 4800 90805 68 85,00
0 0 78,51 4800 7567 68 85,00
0 6 78,56 4800 7574
1 1 78,57 4800 7565
1 7 78,43 4800 7571
2 2 78,45 4800 7565
2 8 78,58 4800 7570
3 3 78,55 4800 7564
3 9 78,53 4800 7566
4 4 78,54 4800 7564
4 10 78,54 4800 7570
5 5 78,54 4800 7561
5 11 78,55 4800 7568
Core CPU Busy% Bzy_MHz IRQ PkgTmp PkgWatt
- - 78,50 4800 90765 68 84,39
0 0 78,34 4800 7569 68 84,39
0 6 78,58 4800 7573
1 1 78,59 4800 7560
1 7 78,36 4800 7570
2 2 78,52 4800 7563
2 8 78,55 4800 7567
3 3 78,30 4800 7535
3 9 78,58 4800 7566
4 4 78,54 4800 7561
4 10 78,55 4800 7569
5 5 78,55 4800 7564
5 11 78,54 4800 7568