насколько я знаю, нет способа волшебным образом вернуть разрешения в то состояние, в котором они были до изменения, внесенного командной строкой (или на самом деле графическим интерфейсом). И, насколько мне известно, к разрешениям внутри вашей папки /home/username не будет применено ничего, кроме вашего имени пользователя.
Однако я ожидаю, что в вашей первой команде (той, где вы применили владельца Plex к файлам) вы применили ко всем файлам, включая скрытые файлы, которые начинаются с «.».
Я подозреваю, что во второй команде ваше имя пользователя не возвращается к скрытым файлам, то есть только к файлам, начинающимся без точки.
Если вы хотите сначала проверить это, просто выполните:
# компакт-диск /дом/имя пользователя
# лс -лах
Затем найдите пользователя/группу, владеющую скрытыми файлами. Если какой-либо из них все еще отображается как Plex, вы знаете, что это проблема.
Чтобы исправить это, было бы несколько способов, но я бы просто сделал что-то вроде
# компакт-диск /дом/имя пользователя
# чаун . имя_пользователя.группа -Rfv.
Начиная с . например, это также применит право собственности к скрытым файлам, потому что он просто говорит: «Начните применение здесь, где я уже нахожусь в /home/username».