На самом деле я не вижу никаких различий, особенно если вы ищете только то, что "не может быть решена путем настройки машины с разумным количеством усилий"
Они оба построены на одной и той же основе, поэтому начните с одного и того же.
Они включают разные пакеты и установщики, но эти различия легко изменить путем изменения конфигурации/пакета после установки.
Сервер Ubuntu использует подсобность в качестве его установщика, что позволяет установщику выбрать использование стеков ядра GA или HWE, тогда как в Ubuntu Desktop этот выбор делается с помощью ISO, используемого для установки (до Фокусное тем не мение; теперь это делается после установки, если вы хотите внести изменения; Ссылаться на документация). подсобность является более современным и предоставляет больший выбор (по сравнению с вездесущность [настольный установщик], который больше никогда не будет использоваться, если все идет хорошо при его замене), но я считаю, что эти параметры установки можно легко изменить после установки.
Если бы я хотел знать различия... я бы взял манифест из ISO, которые я хотел сравнить; и сравните их.
Все ISO-образы Ubuntu состоят из пакетов, и в манифесте показаны пакеты, включенные в ISO-образ. Это инструмент, который мы регулярно используем, когда что-то идет не так (Я имею в виду ежедневные выпуски, но то же самое относится и к ISO-образам официальных выпусков, которые в любом случае являются последними ежедневными/RC [кандидатами на выпуск].), чтобы проверить, изменилось ли что-то, т. е. были ли загружены и включены ли другие пакеты, возможно, из-за изменения зависимости, которое вызвало это, и т. д.
Ubuntu предоставляет манифесты для всех ISO.
недостаток (или же ограничение) с манифестами, предоставляют ли установщики пользователям варианты, которые они могут выбрать, что приводит к установке всех пакетов в ISO или только некоторых (и если Интернет доступен и доступна загрузка; обновленные пакеты могут означать, что версии пакетов манифеста не что у вас все равно получится).
Но для меня они одинаковы.
Если бы мне пришлось выбрать разницу, это было бы то, что Ubuntu Server использует netplan.io, тогда как Ubuntu Desktop будет использовать NetworkManager. Это не большая разница, но это все, о чем я могу думать, и, наряду с различиями в установщике, при желании их легко изменить.
Другие, конечно, увидят это иначе, чем я.