Как загрузиться с EFI, а не с MBR

Мне пришлось переустановить Ubuntu, уничтожив множество инженерных программ и данных, потому что обновление Windows-10 удалило и перезаписало мой раздел Xubuntu. Компьютер был загрузочный: Windows-10, XUbuntu 20.04. Ничто (ни Windows, ни Ubuntu) не загружалось.

Я мог бы использовать только «живой компакт-диск», который на самом деле не является живым, но, по-видимому, это название загрузочного / установочного DVD Ubuntu?

Мне сказали, что это произошло потому, что я установил загрузчик в свою MBR, а не с помощью GPT с UEFI.

Поскольку мне нужно выполнить совершенно новую установку, как мне установить ее через GPT/UEFI, а не через MBR? Кажется, что MBR по умолчанию.