самый простой способ удалить обратную косую черту из имени файла

С переименованием файлов на основе Perl:

$ переименовать --версия
/usr/bin/rename с помощью File::Rename версии 1.10

затем с помощью седрегулярное выражение в стиле с/узор/замена/:

$ переименовать -vn 's/\//' \*.txt
переименовать(\jsandkjasn5.txt, jsandkjasn5.txt)
переименовать(\jskadn.txt, jskadn.txt)

С утилита-линукс переименовать (что требует простого шаблон замена аргументы):

$ переименовать.ul --версия
переименовать.ul из util-linux 2.34

тогда:

$ rename.ul -vn '\' '' \*.txt
`\jsandkjasn5.txt' -> `jsandkjasn5.txt'
`\jskadn.txt' -> `jskadn.txt'

(ты можешь использовать \\ на месте '\' Если вы предпочитаете). Удалить -н (no-op) переключитесь, как только убедитесь, что они поступают правильно.

Для полноты использования ммв:

$ mmv -n '\*' '#1'
\jsandkjasn5.txt -> jsandkjasn5.txt
\jskadn.txt -> jskadn.txt

Или простой цикл оболочки:

$ для f в \*.txt; do echo mv "$f" "${f#?}"; сделано
mv \jsandkjasn5.txt jsandkjasn5.txt
mv \jskadn.txt jskadn.txt

(удалить эхо в таком случае).