Как обычно, порядок загрузки можно установить в настройках UEFI > меню «Загрузка», выбрав «Ubuntu» вместо «Диспетчер загрузчика Windows».
После загрузки Ubuntu Grub можно и часто нужно обновлять с помощью sudo update-grub. Отключение функции быстрого запуска в Windows необходимо при двойной загрузке и должно быть отключено уже при обновлении Grub, иначе другая ОС может быть неправильно идентифицирована.
Из комментариев,
Также я заметил, что в списке приоритетов загрузки есть 3 варианта (1 Windows и другие Ubuntu)
из-за нескольких попыток установки Ubuntu. Загрузочными записями EFI можно легко управлять из Ubuntu с помощью efibootmgr:
sudo efibootmgr #отобразить текущие настройки; обратите внимание на BootCurrent
BootCurrent показывает работающую загрузочную запись Ubuntu, которую вы сейчас используете. Обратите внимание, что обычно записи нумеруются как 000X, как указано в примерах на странице руководства команды, но в некоторых случаях они могут отличаться. Затем неработающую запись Ubuntu можно удалить с помощью
sudo efibootmgr -b X -B или же sudo efibootmgr -b 000X -B (или указать 4-значный номер, если он отличается; X представляют собой номер заказа, ранее полученный при листинге).
