Ваше описание предпринятых вами шагов не соответствует результату, который вы видите, который звучит как приглашение initramfs. Windows не использует busybox или initramfs, поэтому, если вы это видите, значит, вы не стерли все диски, как утверждаете.
Если вы хотите использовать Ubuntu для очистки жестких дисков, вы можете загрузить установочный носитель Ubuntu с USB-накопителя и выбрать «Попробовать Ubuntu». Затем вы можете открыть приложение «Диски» для форматирования каждого жесткого диска. Это эффективно сотрет все на этих дисках.
Просто выберите диск слева и выберите «Формат» в раскрывающемся списке. Поскольку вы планируете установить Windows, выберите «GPT» в качестве схемы разделов, когда она спросит.
Если вы сделаете это для всех жестких дисков, никакие остатки от Ubuntu не останутся. У вас будет чистый лист.
Что касается установки Windows, это не по теме, и если у вас по-прежнему возникают проблемы с установкой Windows, вы можете спросить об этом в SuperUser.
Ваши проблемы с доступом к BIOS не связаны с какой-либо операционной системой, поэтому они не имеют ничего общего с Ubuntu. БИОС - это прошивка вашей материнской платы. Как правило, вам нужно нажать клавишу сразу после включения питания, чтобы получить доступ к настройкам BIOS. Обычно продавцы уведомляют вас, какую клавишу нажать на заставке. Если это отключено или вы не уверены, прочитайте документацию к материнской плате вашего компьютера. Все материнские платы разные.